DETTAGLI COMPLETI:

ATTIVITA' DI FORMAZIONE / DIVULGAZIONE E RICREATIVA

LE GIORNATE OLEA - SEMINARIO TECNICO SENSORIALE - con l'esclusiva L'ORO NEL PIATTO e IL NASO D'ITALIA

 
O.L.E.A., nell’ambito della sua attività di formazione e addestramento, organizza (nei giorni 7 e 8 ottobre 2011) un seminario di aggiornamento tecnico e di verifica sensoriale aperto ai propri associati e non. Il seminario, oltre a importanti momenti di informazione e aggiornamento, prevede la prima serie di approfondite prove sensoriali per la selezione di degustatori di provata esperienza e affidabilità, da iscrivere in un proprio elenco di “Degustatori Esperti O.L.E.A.”, eventualmente costituito e utile per le proprie specifiche attività di valutazione e assaggio. Inoltre, in collaborazione con l’Associazione “Viandanti dei Sapori”, organizza le selezioni regionali per il FVG de “Il Naso d’Italia ®”, il campionato nazionale dell’olfatto 2011-2012 e un incontro finalizzato alla conoscenza dell’abbinamento dell’olio al cibo, denominato “L’Oro nel Piatto ® ”.

 
Organizzazione/Coordinamento: O.L.E.A. – Segreteria Nazionale

Promotori:
OLEA Delegazione Nord Ovest F.V.G
Viandanti dei Sapori Delegazione del F.V.G

Date e orari:
-venerdì 7 ottobre 2011 (9.00 - 13.00 / 15.30 – 19.30)
-sabato 8 ottobre 2011 (9.00 - 13.00 / 15.30 – 19.30)

Luogo:
-venerdì 7 ottobre 2011 presso Sede O.L.E.A. – Loc. Aonedis (di qua), 100 (ex latteria)
-sabato 8 ottobre 2011 presso Sala Consiliare - Comune di San Daniele – Via Garibaldi, 22

Programma del corso:
scarica il programma del corso

Docenti e commissione d'esame:
-Prof. Lanfranco Conte - Docente Dipartimento Scienze Alimenti – Università di Udine
-Dott. Stefano Cerni - Capo panel Assoprol Perugia. Esperto O.L.E.A. e Viandanti dei Sapori
-Dott. Ugo Testa - Esperto O.L.E.A.
-Sig. Giorgio Sorcinelli - Segretario nazionale O.L.E.A. e Presidente Viandanti dei Sapori
-Sig.ra Mara Beciani – Esperto O.L.E.A. e Viandanti dei Sapori
-Sig. Roberto Cerreti - Esperto O.L.E.A. e Viandanti dei Sapori

Info e contatti: O.L.E.A. – Organizzazione Laboratorio Esperti Assaggiatori
segreteria@olea.info - fax. 071-7959015 -
Segreteria: G. Sorcinelli 338 8328092 – M. Beciani 338 7798125
Delegazione Nord Ovest FVG - Gilberto Moroso – 335 6441795
Coordinamento O.L.E.A. FVG – Gianni Degenhardt - 335 7036264

O.L.E.A. – Organizzazione Laboratorio Esperti Assaggiatori
Sede Legale : c/o I.T.A.S. – Via Caprile, 1 – 61100 Pesaro – IT
Sede Operativa: Via Campanella, 1 – 61032 Fano (PU)
segreteria@olea.info - marabeciani@libero.it 3387798125