Organizzato da O.L.E.A. – Delegazione Provinciale di Udine e promosso dal Responsabile della Delegazione Provinciale di Udine, Gilberto Moroso, si terrà un corso intensivo di potatura dell’olivo, tenuto dalla Dott.ssa Barbara Alfei (Capo Panel – Esperto Assaggiatore O.L.E.A. e Esperto Olivicoltura ASSAM - Comitato scientifico Campionato Nazionale potatura dell’olivo) e dal Dott. Stefano Cerni (Capo Panel ed Esperto Assaggiatore O.L.E.A.- Delegato Emilia Romagna).

Il Corso, fortemente richiesto da produttori olivicoli e appassionati di olivicoltura sparsi nella regione Friuli Venezia Giulia, ha lo scopo di fornire alcune indicazioni teoriche sull’olivicoltura e soprattutto dare una impostazione pratica, prevedendo diverse lezioni in campo su situazioni di piante giovani (potatura di allevamento), adulte impostate a vaso policonico (potatura di produzione) e piante vecchie o da ristrutturare (potatura diriforma).

Il corso si concluderà con esercitazioni pratiche nelle quali i partecipanti potranno mettersi alla prova, lavorando a gruppi, sotto la guida del docente.

Al termine del corso verrà rilasciato un Attestato di Partecipazione.

Il corso, della durata di 18 ore, si terrà a San Daniele del Friuli (Ud) presso la Sede O.L.E.A. Fraz. Aonedis nei giorni 7-8-9 marzo 2008.

PROGRAMMA DEL CORSO

Venerdi 7 marzo 2008 - ore 17.30
Saluto degli organizzatori e introduzione al corso
Giorgio Sorcinelli – Segretario Nazionale Olea
Gilberto Moroso – Delegato Provinciale Olea

Venerdi 7 marzo 2008 - ore 18.00 – 21.00
Lezione teorica:
Progettazione dell’oliveto. Varietà. Principi di potatura
Barbara Alfei

Sabato 8 marzo 2008 - ore 9.00 – 13.00 / ore 14.00 – 17.00
Lezioni teorico-pratiche in campo:
Potatura di allevamento, di produzione e di riforma, applicate a piante di età differenti
Barbara Alfei

Sabato 8 marzo 2008 - ore 17.00 – 20.00
Lezione teorica:
Tecnica colturale in olivicoltura. Sistemi di estrazione dell’olio
Stefano Cerni

Domenica 9 marzo 2008 - ore 8.30 – 13.30
Esercitazioni pratiche di potatura
Stefano Cerni
Consegna degli attestati di partecipazione
Conclusione del corso

Nell’ambito di OLIO CAPITALE 2008, nello spirito del proprio Statuto O.L.E.A.- Fvg., nonostante il marginale coinvolgimento della Associazione nella manifestazione “ Olio Capitale”, ma con l’intento di contribuire a fare crescere e valorizzare della cultura dell’olio di oliva extra vergine italiano, ha deciso di dare collaborazione al ’Ente Fiera di Trieste, mediante la gestione di uno stand promozionale, con degustazioni guidate aperte al pubblico.

Quanto sopra, nonostante lo strano ed esecrabile comportamento degli organizzatori i quali, a giochi fatti, si sono accorti che O.L.E.A.-Fvg, annovera oltre 200 Associati Assaggiatori formati nel corso di questi ultimi anni e, cosa non da poco, molti dei produttori hanno fatto tesoro degli insegnamenti di O.L.E.A., dei referenti locali Gianni Degenhardt e collaboratori sempre supportati della Segretaria Nazionale che ha seguito tutte le fase evolutiva dell’Associazione, crescendo nella qualità tenendo alto il nome dell’Olio di Trieste, ora anche “Dop. Tergeste”.

Avremo modo di dire la nostra in occasione delle future iniziative mirate al solo bene della qualità dell&rsquo ;Olio da Olive e non certo disponibili a “mercanteggiare” incarichi come, da sempre, sono stati al di fuori del nostro DNA.

PROGRAMMA della MANIFESTAZIONE:

da Martedi 4 a Lunedi 10 Marzo

A Trieste, in Piazza della Borsa – vicino alla Camera di Commercio - verrà allestito un gatzebo messo a disposizione della Fiera, dove O.L.E.A. gestirà degustazioni guidate al pubblico di oli, forniti dagli organizzatori, al fine di fare conoscere e riconoscere la qualità dell’olio extra vergine di oliva.

Inoltre sono programmate:

N. 4 Sedute di Assaggio Certificate condotte da Esperti Assaggiatori O.L.E.A.
(Presso il Palazzo della Provincia – Trieste)

Venerdi 7, Sabato 8, Domenica 9 e Lunedi 10
ogni volta dalle ore 17.00 alle ore 18.00

Quota di partecipazione alle sedute: € 10.00 per i Soci, € 20 per i non Soci.
Tutti i Soci O.L.E.A. sono invitati a collaborare alla manifestazione.

Prenotazioni obbligatorie:
Delegata Provincia di Trieste: Marisa Cepach 328-7682365

DELEGAZIONE NORD SALENTO

Nell’ambito della tradizionale Fiera “Pessima” che si terrà a MANDURIA (Ta), martedi 11 marzo, la Delegazione Nord-Salento, coordinata da Tonino Milanese supportato dai propri collaboratori, ha organizzato, oltre ad una Seduta di Assaggio Certificata, un momento culturale sulla conoscenza della qualità dell’olio extra vergine con degustazioni di oli del territorio.

L’incontro sarà aperto al pubblico e le degustazioni saranno guidate da esperti O.L.E.A.

Nel corso della manifestazione verranno promosse le seguenti iniziative:

1. il Corso di Idoneità Fisiologica all’Assaggio degli Oli di Oliva Vergini ed Extravergini che si terrà ad Avetrana e Oria (Ta) nei Giorni 5-6-7-8 e 14-15 Giugno 2008.
   Il Corso, promosso da O.L.E.A. e coordinato da Tonino Milanese, è organizzato e finanziato dall’Ass.ne ASS.I.PR.OL di Avetrana con il patrocinio e il contributo dei Comuni di Avetrana e Oria (Ta) e la fattiva collaborazione dell’amico socio Vincenzo Scarciglia.
2. 3° Concorso Regionale “ L’Oro del Salento 2008” che si terrà in luogo da destinarsi quanto prima (Ugento, Gagliano del Capo o altra sede).
3. Il Corso di Idoneità Fisiologica all’Assaggio degli Oli di Oliva Vergini ed Extravergini, promosso da O.L.E.A. e coordinato dal Delegato Antonio Cerfeda, che si stà programmando a Matino (Le) in collaborazione con il Comune di Matino (Le) e C.E.A. Posidonia di Ugento e che si terrà presumibilmente nei Giorni 7-8 e 10-11-12-13-14 Giugno 2008.

PROGRAMMA della MANIFESTAZIONE a MANDURIA (Ta) – Fiera “Pessima” 2008

Martedì 11 Marzo 2008
Presso lo Stand O.L.E.A. “ Officina del Gusto ”
(Incontri e degustazioni guidate al pubblico per fare conoscere e riconoscere la qualità dell’olio extra vergine di oliva)

Ore 17.30 – Seduta di Assaggio Certificata
Condotta da Esperti Assaggiatori O.L.E.A
Quota di partecipazione alla seduta: € 10.00 per i Soci e € 20 per i Non Soci

Ore 18.30 – Incontro divulgativo
“Caratteristiche e qualità degli oli Dop Terra d’Otranto”
- Antonio Rollo - Presidente Consorzio di Tutela Dop Terra d’Otranto
“Degustazione guidata di oli salentini”
conducono:
- Giorgio Sorcinelli – Segretario Nazionale O.L.E.A.
- Lorenzo Cerretani – Assaggiatore Esperto O.L.E.A.

Tutti i Soci O.L.E.A. sono invitati a collaborare alla manifestazione.

Prenotazioni obbligatorie:
Delegato Nord Salento: Tonino Milanese 334-3771955